Préparez les pieds de porc: coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre le beurre dans une casserole. Cassez les oeufs dans un ...

Couper les blancs de poireaux, les tailler en rondelles minces et les mettre dans une casserole avec 50 g de beurre, sel, poivre, muscade. Laisser ...

Dans un grand saladier vous avez mis des moules, des coquilles Saint-Jacques (préalablement cuites) et des crevettes roses décortiquées. Vous ...

Peler 1 ananas, le couper en quatre et couper la pulpe en dés, en recueillant le jus. Couper 2 mangues en deux, les dénoyauter et lever la pulpe ...

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Laissez tiédir et incorporez-le peu à peu aux oeufs battus en omelette. Ajoutez une cuillerée ...

Egouttez, rincez et séchez les fonds d'artichauts. Pelez les avocats, retirez le noyau central, passez la chair au mixer en lui ajoutant le jus de ...

Mélangez la farine, les amandes et le sucre, ajoutez le beurre fondu et les oeufs battus. Travaillez bien pour avoir une pâte homogène. Joignez le ...

300 g de poisson 100 g de champignons 60 g de mie de pain 60 g d'oignons 50 g de beurre 2 dl de lait 1 dl de vin blanc. Faire cuire pendant ...

Pour 4 personnes : 600 g de steak haché 1 ou 2 échalotes (suivant grosseur) 1 cuillerée à soupe de fines herbes 1 cuillerée à soupe de ...

200 g de jambon 4 oeufs un quart de litre de lait 80 g de beurre 30 g de farine et une verre à liqueur de cognac. Coupez 50 g de jambon en dés ...